DÉCOUVREZ L’ABBAYE CISTERCIENNE NOTRE-DAME DE LA PAIX A CASTAGNIERS
Terre bénie des cieux, la Côte d’Azur ne pouvait que faire naître des vocations religieuses.
Couvents et monastères témoignent nombreux de cette vie spirituelle. Certains abritent encore des communautés dynamiques. À Castagniers, dans l’arrière-pays niçois, l’Abbaye Notre-Dame de la Paix accueille ainsi 14 moniales qui, pour subvenir à leurs besoins, ont développé un savoir-faire très apprécié : la chocolaterie ! Depuis plus de 60 ans, la petite fabrique de chocolats n’a pas cessé son activité, privilégiant toujours la qualité d’un chocolat pur beurre de cacao, à raison de deux tonnes par an en moyenne.