Le Saint-Martin, orchestré par le chef Romain Antoine, offre une vue imprenable sur la Riviera et une cuisine gastronomique raffinée, sublimant les produits locaux et de saison.
Le restaurant gastronomique, Le Saint-Martin, fait partie des adresses culinaires incontournables de la Côte d’Azur.
Situé dans l’une des plus belles salles de l’établissement, il dispose d’une vue imprenable sur le littoral ainsi que d’une terrasse panoramique.
Romain Antoine rejoint l’établissement en 2026 en tant que chef exécutif, et propose une cuisine raffinée et authentique, à base de produits nobles, locaux et de saison, dans un restaurant qui allie parfaitement tradition et modernité.
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