Restaurant Le Balcon

Name: Restaurant Le Balcon
Address: 38 Rue de la Vue des IlesRoute des Lavandières, Bormes-les-Mimosas, FRANCE
Location: Adresse
Rating: 9.3

Restaurant
Restaurant traditionnel
Restaurant bistronomique
Cuisine traditionnelle française
Cuisine Provençale

38 Rue de la Vue des Iles, Route des Lavandières, Bormes-les-Mimosas

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- - 04 28 70 87 08
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Profitez de la terrasse de l'hôtel du Domaine du Mirage pour vous attabler à son restaurant Le Balcon. À la tête des cuisines, Anthony Denon apporte tout son talent et signe ici une carte raffinée, végétale, décomplexée et profondément méditerranéenne.

Engagé dans une approche responsable, Anthony met en avant les produits locaux et de saison pour créer des recettes bistronomiques inventives et pleines de caractère. Chaque assiette est une invitation au voyage, un équilibre subtil entre tradition et modernité, entre terre et mer, entre Provence et Méditerranée. son savoir-faire acquis auprès de chefs étoilés comme Alain Ducasse ou Jean-François Piège. Laissez-vous séduire par une carte évolutive qui suit les saisons et sublime les richesses du terroir. Poissons fraîchement pêchés, légumes ensoleillés, herbes aromatiques du jardin… chaque ingrédient est soigneusement sélectionné pour raconter une histoire de goût et d’authenticité. Terrasse panoramique avec vue sur la mer et les iles d'or.