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La Forge est une table gourmande réputée, nichée en plein cœur du village médiéval de Carros, dans l’arrière pays niçois. Claude, le chef propriétaire, a transformé une ancienne auberge communale en un restaurant de charme.
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La cuisine s’ouvre sur la salle principale dans un décor alliant le contemporain et les vieilles pierres. La seconde salle, résolument plus moderne, dévoile une atmosphère « Zen ». Dès les beaux jours, la terrasse extérieure se déploie dans la ruelle piétonne du village.
La cuisine est créative, raffinée et réalisée à la minute. Les recettes sont issues de produits frais de la région et rendent hommage à la truffe et aux produits traditionnels revisités.
Les végétariens et végétaliens ne...
La cuisine est créative, raffinée et réalisée à la minute. Les recettes sont issues de produits frais de la région et rendent hommage à la truffe et aux produits traditionnels revisités.
Les végétariens et végétaliens ne...
Prestations
Terrasse
Parking à proximité
Privatisable
American Express
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Chèque
Espèces
Périodes d'ouverture
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