Voir les photos (4)

Restaurant Influence

Restaurant, Restaurant de spécialités étrangères, Restaurant gastronomique à Nice

  • Au port de Nice, nous vous invitons à la découverte de l'univers du restaurant gastronomique Influence. Venez savourer une cuisine gastronomique, raffinée et influencée par les quatre coins de la France, de la Méditerranée et même du monde.

  • Aux fourneaux, c'est Aurèle Gasperoni qui est le maître. Ce Niçois d'origine formé à l'institut Paul Bocuse possède une véritable passion pour la cuisine. C'est après avoir travaillé dans de grandes enseignes qu'Aurèle est retourné dans sa ville de cœur pour partager son amour de la cuisine dans son propre restaurant, Influence. Au restaurant, nous vous promettons un moment de découverte culinaire puisque le chef reprend des pièces et produits classiques du terroir (sélectionnés au marché !)...
    Aux fourneaux, c'est Aurèle Gasperoni qui est le maître. Ce Niçois d'origine formé à l'institut Paul Bocuse possède une véritable passion pour la cuisine. C'est après avoir travaillé dans de grandes enseignes qu'Aurèle est retourné dans sa ville de cœur pour partager son amour de la cuisine dans son propre restaurant, Influence. Au restaurant, nous vous promettons un moment de découverte culinaire puisque le chef reprend des pièces et produits classiques du terroir (sélectionnés au marché !) qu'il revisite en suivant sa passion et les influences de la France et du monde. Des assiettes bien dressées, surprenantes, généreuses et succulentes, c'est tout simplement ce qui vous attend chez Influence !
  • Capacité
    • Personnes :  40 Couvert(s)
    • Personnes :  12 Couvert(s) en terrasse
  • Langues parlées
    • Anglais
    • Gault Millau
Prestations
  • Equipements
    • Terrasse
  • Services
    • Privatisable
    • Animaux non acceptés
Tarifs
Moyens de paiement
  • American Express
  • Carte bancaire/crédit
  • Espèces
  • Titre Restaurant
  • Du 1 avril 2023 au 31 décembre 2023
  • Tarifs 2024
  • Du 1 janvier 2025 au 1 avril 2025
  • Menu dégustation
    De 55 € à 79 €

    • Menu "7 influences" : 7 mets gourmands à découvrir.

  • Menu dégustation
    De 55 € à 79 €

    • Menu "7 influences" : 7 mets gourmands à découvrir.

  • Menu dégustation
    De 55 € à 79 €

    • Menu "7 influences" : 7 mets gourmands à découvrir.

Ouvertures
  • Du 1 avril 2023
    au 1 janvier 2024
  • Lundi
    19:15 - 22:00
  • Mardi
    19:15 - 22:00
  • Mercredi
    19:15 - 22:00
  • Jeudi
    19:15 - 22:00
  • Vendredi
    19:15 - 22:00
  • Samedi
    19:15 - 22:00
  • Dimanche
    Fermé
    -
Fermer