Restaurant Influence

Name: Restaurant Influence
Address: 31 rue Bonaparte, Nice, 06300, FRANCE
Location: Adresse

Restaurant
Restaurant gastronomique

31 rue Bonaparte, 06300 Nice

Photo intérieur de la salle — ©Gimles Phan,Gilles Phan

tartare de bar à la thaï — ©Gimles Phan,Gilles Phan

Tataki de boeuf et cumquats — ©Gimles Phan,Gilles Phan

Saints Jacques à la chinoise — ©Gimles Phan,Gilles Phan

- - +33 (0)9 82 57 39 66
  Contactez Restaurant Influence
  Période
  Civilité ^*
  Nom ^*
  Prénom ^*
  Email ^*
  Téléphone
  Message ^*
  J'accepte de recevoir des informations de la part de :
  Restaurant Influence
  Côte d'Azur France Tourisme
  ^* Vous pourrez à tout moment vous désinscrire de nos listes de diffusion.
  Vous disposez d'un droit d'accès, de modification, de rectification et de suppression des données qui vous concernent, (art. 34 de la loi "Informatique et Libertés" n°78-17 du 6 janvier 1978). Pour l'exercer, envoyez un mail à l'administrateur du site. Vous êtes informés que le secret des correspondances transmises sur le réseau Internet n'est pas garanti. Les informations qui vous concernent sont destinées à l'éditeur du site (cf infos légales).
  Merci. Votre message a bien été envoyé.
  Une erreur est survenue lors de l'envoi du formulaire.
  - restaurant-influence-nice.fr
- - Page Facebook

Au port de Nice, nous vous invitons à la découverte de l'univers du restaurant gastronomique Influence. Venez savourer une cuisine gastronomique, raffinée et influencée par les quatre coins de la France, de la Méditerranée et même du monde.

Aux fourneaux, c'est Aurèle Gasperoni qui est le maître. Ce niçois d'origine formé à l'institut Paul Bocuse possède une véritable passion pour la cuisine. C'est après avoir travaillé dans de grandes enseignes qu'Aurèle est retourné dans sa ville de cœur pour partager son amour de la cuisine dans son propre restaurant, Influence. Au restaurant, nous vous promettons un moment de découverte culinaire puisque le chef reprend des pièces et produits classiques du terroir (sélectionnés au marché !) qu'il revisite en suivant sa passion et les influences de la France et du monde. Des assiettes bien dressées, surprenantes, généreuses et succulentes, c'est tout simplement ce qui vous attend chez Influence !