Restaurant Côté Sud
Restaurant, Cuisine méditerranéenne, Cuisine italienne, Restaurant traditionnel
à Menton
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La cuisine de Côté Sud repose sur des concepts de légèreté et d’authenticité des saveurs donnant des plats au naturel recherché, où chaque ingrédient est sélectionné avec soin et les parfums de la cuisine se mêlent à l’arôme des pizzas qui sortent du four
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La valeur est faite de gestes quotidiens : des matières premières choisies en fonction des saisons, la recherche des meilleurs produits, de la viande de premier choix au poisson d’une fraîcheur incomparable, aux farines moulues à la pierre, aux fromages sélectionnés et aux légumes exclusivement de saison, le tout composé artistiquement par des mains expertes qui signent chaque plat de style et de naturel
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