Rencontres passionnantes

PROGRAMME DE L'EXCURSION GROUPE 10h30 - VISTE COMMENTÉE DE LA PLATEFORME AGRICOLE Ô PAYSAN Plongez dans le quotidien des producteurs locaux à travers notre visite guidée. Découvrez comment se structure une filière locale, du champ à l’assiette : circuit court, logistique, valorisation des produits, enjeux agricoles et sociaux. Vous en apprendrez plus sur le passé de cette plaine, une des plus fertile d’Europe ! Vous rencontrerez des acteurs passionnés et engagés, comprendrez les coulisses de la vente directe et repartirez avec un nouveau regard sur l’agriculture d’aujourd’hui. La visite se termine par un temps libre à la boutique avec ses produits fermiers et artisanaux. 12h15 - DÉJEUNER DANS UN RESTAURANT D’APPLICATION D’UN DOMAINE VITICOLE > Exemple de menu proposé Salade de légumes du soleil à la feta et origan Brochette de saumon Tandoori, polenta et légumes poêlés Salade de fruits de saison 14h30 - BALADE COMMENTÉE : L’ESTÉREL ET SES SENTEURS VÉGÉTALES Découvrez les senteurs des plantes de la flore méditerranéenne, riche de ses très nombreuses aromatiques. Marjorie vous guidera sur le site de La Lieutenante dans l’Estérel occidental, pour vous partager anecdotes historiques, usages traditionnels, culinaires ou médicinaux. Vous pourrez même en goûter certaines et surtout en froisser d’autres myrte, immortelle, aneth sauvage, cistes, “lavande papillon”… et bien d’autres encore. 16h - FIN DES PRESTATIONS