Rando "Bistrot"

RDV 9h au Bistrot de Pays l’Auberge du Moulin et partez à la découverte du pastoralisme autour de Roubion sur les chemins de Mélézins. Rencontre avec le fromager sur les chemins de Mélézins aux alentours de Roubion. Le matin, Daniel, guide de montagne, vous accompagne à travers le mélézin flamboyant sur les traces des animaux sauvages. Au programme, mieux comprendre le pastoralisme d’hier à aujourd’hui, en passant par la chapelle historique Saint Sébastien. A midi, halte au Bistrot de Pays l’Auberge du Moulin à Roubion pour un menu autour du terroir local avec un florilège du meilleur de la région ! L’après-midi, visitez la fromagerie de montagne des Buisses avec Nicolas, qui partage avec plaisir sa passion. Bagna rotte (légumes de jardin avec anchois et huile d’olive) et pissaladière Ou terrine maison et rillettes • Daube de boeuf à l’étouffée et merda di can Ou petits farcis maison, mesclun et assiette de tomme de pays • Tarte aux pommes au miel Ou nougat glacé au miel avec coulis de fruits rouges • Café • Dégustation de la Farigoule, liqueur de thym des Domaines et Distilleries de Provence Hébergement possible au Chalet à Roubion Les Buisses Réservation obligatoire au 06.07.95.06.07 ou contact@azurmercantournature.com 8 jours à l’avance si possible