Plein les papilles

PROGRAMME DE L'EXCURSION GROUPE

10h 45 - VISITE ET DÉGUSTATION AU DOMAINE DU JAS DES OLIVIERS
L’esprit de famille perdure au Jas des oliviers depuis sept générations.
L’amour du terroir se retrouve dans de vieux cépages et des vins que vous ne trouverez qu’ici.
De la plantation d’une vigne à la mise en bouteille on peut dire que le terroir est notre passion. L’exploitation, en reconversion biologique, vous propose plusieurs cuvées déclinées en rouge, rosé et blanc pour satisfaire tous les palais. Vous y trouverez également des confitures réalisées au domaine, mais aussi des terrines, du miel, des tapenades et huiles d’olive de producteurs locaux, favorisant ainsi le circuit court.

12h30 – DÉJEUNER DANS UN RESTAURANT
> Exemple de menu proposé
Salade de lentilles et saumon
Filet de daurade légumes frais riz japonais sauce vierge aux agrumes
Panacotta vanille coulis fruits rouges

14h30 - DÉCOUVREZ LES SECRETS DE FABRICATION D’UN ARTISAN CHOCOLATIER
Après un accueil autour d’une boisson chocolatée, la ”chocolaterie du Rocher” vous invite à découvrir plusieurs de ses spécialités, dont le fameux “Rocher de Roquebrune”, le travail du chocolat artisanal et ses caractéristiques par rapport à un chocolat industriel. Selon la période de l’année (pâques, Noël...), des recettes différentes seront abordées. Une pause dégustation est prévue tout au long de la visite

16h – FIN DES PRESTATIONS