Le Moulin d'Opio, bâti au XVe siècle, témoigne de six siècles de savoir-faire oléicole provençal. Situé au cœur du village d'Opio, dans les Alpes-Maritimes, il continue aujourd'hui de produire une huile d'olive d'exception.
Ce lieu chargé d'histoire allie tradition et modernité : les techniques ancestrales de trituration cohabitent avec des équipements contemporains, garantissant une huile de première qualité.
Le moulin est ouvert à tous les apporteurs, professionnels et amateurs d'olives sans limite de quantité.
La motte individuelle (minimum pour avoir votre propre huile) dès 180kg. En dessous, elles seront mises en commun avec les autres récoltant