Moulin Baussy

  • Huiles, épices et condiments
  • Huile
Quartier du Bourboutel, 06530 Spéracèdes
Bienvenue au Moulin Baussy de Spéracèdes, mouliniers de père en fils.
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Le moulin moderne, en bas du village, vient d’avoir cent ans. Pourtant il est à la pointe du progrès : plus de meule, plus de scourtins en coco empilés pour filtrer l’huile, plus aucun pressoir mais une série de malaxeurs en acier qui permettent une production rapide par centrifugation, conforme aux normes européennes.

Le moulin fonctionne de novembre à mars. La moitié des fruits traités viennent des Alpes-Maritimes qui ont des terres riches et des arbres plusieurs fois centenaires. L’autre moitié vient du Var juste à côté, où la terre conviendrait mieux à la vigne mais où de grands espaces plats permettent d’envisager de nouvelles oliveraies.

La visite du moulin est possible pendant la période de fabrication : de mi-novembre à mi-février ainsi que pendant la journée Portes Ouvertes des Moulins (novembre).
Le moulin moderne, en bas du village, vient d’avoir cent ans. Pourtant il est à la pointe du progrès : plus de meule, plus de scourtins en coco empilés pour filtrer l’huile, plus aucun pressoir mais une série de malaxeurs en acier qui permettent une production rapide par centrifugation, conforme aux normes européennes.

Le moulin fonctionne de novembre à mars. La moitié des fruits traités viennent des Alpes-Maritimes qui ont des terres riches et des arbres plusieurs fois centenaires....

Prestations

Accessible en fauteuil roulant en autonomie
Animaux acceptés
Labels
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Localisation

Moulin Baussy
Quartier du Bourboutel, 06530 Spéracèdes
Langues parlées
  • Français
Environnement
  • A la campagne
  • Village à -2 km
Mis à jour le 15 mars 2022 à 15:03
par Pays de Grasse Tourisme
(Identifiant de l'offre : 2809777)
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