Moulin Baussy

Huile
Huiles, épices et condiments

Quartier du Bourboutel, 06530 Spéracèdes

- - 04 93 60 58 59
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  - www.moulinbaussy.com

Bienvenue au Moulin Baussy de Spéracèdes, mouliniers de père en fils.
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Le moulin moderne, en bas du village, vient d’avoir cent ans. Pourtant il est à la pointe du progrès : plus de meule, plus de scourtins en coco empilés pour filtrer l’huile, plus aucun pressoir mais une série de malaxeurs en acier qui permettent une production rapide par centrifugation, conforme aux normes européennes.

Le moulin fonctionne de novembre à mars. La moitié des fruits traités viennent des Alpes-Maritimes qui ont des terres riches et des arbres plusieurs fois centenaires. L’autre moitié vient du Var juste à côté, où la terre conviendrait mieux à la vigne mais où de grands espaces plats permettent d’envisager de nouvelles oliveraies.

La visite du moulin est possible pendant la période de fabrication : de mi-novembre à mi-février ainsi que pendant la journée Portes Ouvertes des Moulins (novembre).

Prestations

Accessible en fauteuil roulant en autonomie

Animaux acceptés

Labels

Label Accueil Vélo

Périodes d'ouverture

Du 1 janvier 2025 au 14 août 2025 -

Du 1er Septembre au 30 Juin

Mardi au Samedi
de 9h00 à 12h30 et de 14h00 à 18h00
Fermeture dimanche, lundi et jours fériés

De début Juillet à fin Août

Lundi après-midi
de 14h30 à 18h30
Mardi au Samedi
de 9h00 à 12h30 et de 14h30 à 18h30
Fermeture le dimanche et jours fériés

Du 16 août 2025 au 31 octobre 2025 -

Du 2 novembre 2025 au 10 novembre 2025 -

Du 12 novembre 2025 au 24 décembre 2025 -

Du 26 décembre 2025 au 31 décembre 2025 -