Moelleuses et Persillées

Moelleuses et Persillées, restaurant bistronomique au cœur de Saint-Raphaël (83700), niché au 42 rue Thiers, à deux pas du front de mer. Ici, la passion pour la cuisine franco-italienne avec produits frais et locales s’exprime dans chaque assiette, entre tradition et créativité. Notre restaurant bistronomique se distingue par son savoir-faire en viande maturée et steak-house, avec une sélection de viandes en affinage sur place : côte de bœuf, entrecôte, T-bone, filet Rossini ou encore de rares pièces comme le bœuf de Kobé. Nous travaillons avec les meilleures races : Blonde de Galice, Black Angus, Wagyu, et bien d’autres, pour vous offrir une expérience gustative unique. Notre chef, André Faccioli, propose également une cuisine de produits de la mer (homard, crustacés…) et une carte de saison inspirée des produits du terroir et locale. Le midi, laissez-vous tenter par notre menu du marché, et le soir, par notre carte raffinée, nos viandes maturées et nos vins d’exception. Dans un cadre chaleureux, cosy et intimiste, profitez de notre terrasse intérieure et extérieure, climatisée, en plein centre-ville de Saint-Raphaël, facilement accessible avec parkings à proximité. Nous sommes aussi un restaurant pour groupe et évènement avec privatisation possible : repas d’entreprise, anniversaires, dîners privés... Moelleuses et Persillées, c’est le rendez-vous des amateurs de bonne chère, de cuisine locale et bistronomique, à Saint-Raphaël au cœur du Var, pour un moment de partage et de passion culinaire.