Les Campagnes de Brigue

Les Campagnes de La Brigue sont une petite exploitation agricole familiale installée dans les Alpes-Maritimes et inscrite dans une démarche éco-responsable et naturelle. Depuis la mise en culture jusqu'à la cuisson des préparations, nous réalisons chaque étape essentielle dans le respect de l'environnement et du savoir-faire paysan pour vous proposer des saveurs authentiques.

Point de vente l'été à la chapelle Notre Dame des Fontaines

Parce que nous pratiquons une agriculture éco-responsable, nous respectons le cycle des saisons pour la production agricole comme pour la réalisation de nos produits transformés. Les confitures sont réalisées immédiatement après récolte pour conserver la saveur optimale des fruits. Pour vous garantir la disponibilité de vos produits favoris nous vous conseillons de passer commande au moment de la récolte.

Calendrier de récolte des fruits pour nos confitures et gelées

Juin: Abricots
Juillet: Groseilles, prunes
Août: Melons, framboises, tomates
Septembre: Figues, raisin-framboise
Octobre: Poires, pommes, coings, framboises
Novembre: Citres, châtaignes, pommes

Calendrier de récolte des plantes aromatiques pour nos infusions et gelées de plantes

Mars: Primevère
Avril: Laurier
Mai: Rose centifolia
Juin: Thym, sauge, tilleul
Juillet: Sarriette, lavande, menthe
Août: Basilic, origan, romarin
Septembre: Fenouil, verveine
Octobre: Hysope

Dégustation sur demande.