La Ferme Allexandre

Depuis 1990, à Callian, trois frères sont producteurs de canards gras, poulets et pintades.
Voici la liste de tous les produits frais, en semi-conserves et en conserves (bocaux en verre) que nous fabriquons sur place : FOIES GRAS, magrets frais et salés séchés, raviolis au canard, cuisses fraîches, aiguillettes.
RILLETTES, pâté de canard, aux cèpes, à l’armagnac, au poivre vert, aux châtaignes, à l’orange, au piment d’Espelette.
Plats cuisinés : Cuisses confites, aux cèpes, aux morilles,...