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La Ferme Allexandre

Viande et charcuterie, Volailles et oeufs, Producteur à Callian

  • Producteur de canards gras et de volailles

  • Depuis 1990, à Callian, trois frères sont producteurs de canards gras, poulets et pintades.
    Voici la liste de tous les produits frais, en semi-conserves et en conserves (bocaux en verre) que nous fabriquons sur place : FOIES GRAS, magrets frais et salés séchés, raviolis au canard, cuisses fraîches, aiguillettes.
    RILLETTES, pâté de canard, aux cèpes, à l’armagnac, au poivre vert, aux châtaignes, à l’orange, au piment d’Espelette.
    Plats cuisinés : Cuisses confites, aux cèpes, aux morilles,...
    Depuis 1990, à Callian, trois frères sont producteurs de canards gras, poulets et pintades.
    Voici la liste de tous les produits frais, en semi-conserves et en conserves (bocaux en verre) que nous fabriquons sur place : FOIES GRAS, magrets frais et salés séchés, raviolis au canard, cuisses fraîches, aiguillettes.
    RILLETTES, pâté de canard, aux cèpes, à l’armagnac, au poivre vert, aux châtaignes, à l’orange, au piment d’Espelette.
    Plats cuisinés : Cuisses confites, aux cèpes, aux morilles, au cidre, à l’orange.
    Cassoulet, saucisses de canard aux lentilles vertes…
    Salade gourmande, haricots cuisinés, gésiers ou encore graisse de canard pour cuisiner.
    Pour les fêtes de fin d’année, nous vous proposons des CHAPONS avec une farce maison, du cou de canard farci au foie gras et notre FOIE GRAS TRUFFÉ (truffes locales).
  • Langues parlées

    • Français
    • Espagnol
Prestations
  • Services

    • Boutique
    • Vente à la propriété
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    Ouvert Tous les jours