







Producteur de canards gras et de volailles
Depuis 1990, à Callian, la famille Allexandre produit des canards gras, poulets et pintades.
Voici la liste de tous les produits frais, en semi-conserves et en conserves (bocaux en verre) que nous fabriquons sur place : FOIES GRAS, magrets frais et salés séchés, raviolis au canard, cuisses fraîches, aiguillettes.
RILLETTES, pâté de canard, aux cèpes, à l’armagnac, au poivre vert, aux châtaignes, à l’orange, au piment d’Espelette.
Plats cuisinés : Cuisses confites, aux cèpes, aux morilles, au cidre, à l’orange.
Cassoulet, saucisses de canard aux lentilles vertes…
Salade gourmande, haricots cuisinés, gésiers ou encore graisse de canard pour cuisiner.
Pour les fêtes de fin d’année, nous vous proposons des CHAPONS avec une farce maison, du cou de canard farci au foie gras et notre FOIE GRAS TRUFFÉ (truffes locales).
Voici la liste de tous les produits frais, en semi-conserves et en conserves (bocaux en verre) que nous fabriquons sur place : FOIES GRAS, magrets frais et salés séchés, raviolis au canard, cuisses fraîches, aiguillettes.
RILLETTES, pâté de canard, aux cèpes, à l’armagnac, au poivre vert, aux châtaignes, à l’orange, au piment d’Espelette.
Plats cuisinés : Cuisses confites, aux cèpes, aux morilles, au cidre, à l’orange.
Cassoulet, saucisses de canard aux lentilles vertes…
Salade gourmande, haricots cuisinés, gésiers ou encore graisse de canard pour cuisiner.
Pour les fêtes de fin d’année, nous vous proposons des CHAPONS avec une farce maison, du cou de canard farci au foie gras et notre FOIE GRAS TRUFFÉ (truffes locales).
Prestations
Prestations
Vente à la propriété
Boutique
Périodes d'ouverture
Périodes d'ouverture
Du 2 janvier 2025 au 30 novembre 2025 -
jeudi, vendredi et samedi de 8h30 à 12h30 et de 15h00 à 19h00
Du 1 décembre 2025 au 24 décembre 2025 -
Du 26 décembre 2025 au 31 décembre 2025 -