Du paysan à l'agriculteur

Programme : 10h30 : Visite commentée du domaine Le Bercail et dégustation Laissez-vous guider à travers les paysages, les arômes et les savoir-faire qui font l’âme du domaine. Le Bercail cultive des vins biologiques grâce au travail de vignerons en situation de handicap. Une production locale, éthique et respectueuse de l’environnement, qui allie savoir-faire, inclusion et passion du terroir. Vivez une immersion unique : promenade commentée dans les vignes, visite de la cave et du chai, dégustation de trois cuvées emblématiques, pour éveiller vos papilles et prolonger l'expérience. 12h : Déjeuner au restaurant d’application du domaine Exemple de menu : Salade de mâche et fèves aux lardons Poêlée de calamars en persillade, risotto au parmesan Flognarde aux pommes, caramel beurre salé 14h30 : Viste commentée de la plateforme agricole Ô Paysan Plongez dans le quotidien des producteurs locaux à travers notre visite guidée : comment se structure une filière locale, du champ à l’assiette : circuit court, logistique, valorisation des produits, enjeux agricoles et sociaux. Découvrez le passé de cette plaine, une des plus fertile d’Europe. Vous rencontrerez des acteurs passionnés et engagés, comprendrez les coulisses de la vente directe et repartirez avec un nouveau regard sur l’agriculture d’aujourd’hui. La visite se termine par un temps libre à la boutique avec ses produits fermiers et artisanaux. 16h : Fin des prestations