De la vigne au barrage de malpasset

PROGRAMME DE L’EXCURSION GROUPE 10h - VISITE COMMENTÉE DU DOMAINE DU JAS DES OLIVIERS Depuis 7 générations, le Jas des Oliviers cultive avec passion un terroir d’exception, mettant à l’honneur de vieux cépages et des vins uniques, produits sur place. Engagé en agriculture biologique, le domaine propose des cuvées en rouge, rosé et blanc. Lors de votre visite, découvrez également des produits artisanaux du domaine et de producteurs locaux : confitures, terrines, miels, tapenades et huiles d’olive, dans une démarche de circuit court. 12h30 - DÉJEUNER DANS UN RESTAURANT DE SAINT-RAPHAEL > Exemple de menu proposé Tarte fine caviar d'aubergines fromage frais et basilic Suprême de volaille coulis de poivrons thym et romarin Gaufre liégeoise glace chocolat, coulis de chocolat et chantilly 14h30 - BALADE COMMENTÉE AU BARRAGE DE MALPASSET Dans cette vallée du Reyran, l’eau - si essentielle car vitale - a été domestiquée, mais son barrage a rompu en 1959. Le parcours permet de comprendre ce paysage de blocs de béton et de roches. C’est une véritable lecture géologique qui est proposée pour connaître la chronique de cette catastrophe. Chaque roche racontera petit à petit l’évolution de cette vallée comme la mylonite et aussi la scintillante pegmatite 16h30 - FIN DES PRESTATIONS