Château Minuty

Vins
Caveau de dégustation
Négociant
Producteur

2491 route de la Berle, Quartier Minuty, 83580 Gassin

Entrée du Chateau Minuty — ©Office de tourisme de Gassin

- - 04 94 56 12 09
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Minuty est avant tout une histoire de famille, de savoir-faire et de respect de la terre depuis près de 90 ans. La famille Matton-Farnet s'est attachée, depuis 4 générations, à l'élaboration des rosés, blancs et rouges emblématiques des Côtes de Provence.

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Château Minuty est un domaine de 200 hectares de vignes :
-65 hectares à Gassin d'un seul tenant.
-15 hectares à Ramatuelle, face à la baie de Pampelonne.
-120 hectares à Le-Cannet-des-Maures et à Vidauban.
La propriété fut rachetée en 1936 par Gabriel Farnet à la famille Germondi. Il y découvre un domaine de 17 hectares de vignes, un château, une chapelle du XIXe siècle. Après la Seconde Guerre mondiale, il replante le vignoble et commence la production de rouges et rosés.
En 1955,...