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Château du Carrubier

Vins, Caveau de dégustation, Producteur à La Londe-les-Maures
  • Le terroir du Château du Carrubier sur lequel les vignes s'épanouissent est l'un des meilleurs de l'appellation.

  • C'est une propriété familiale depuis 1974, entourée de bois de chênes-lièges, de pins parasols et de mimosas à quelques encablures du Fort de Brégançon. Le vignoble de 25 ha, entièrement classé en AOP Côtes de Provence jouit d'un micro-climat favorable à une expression puissante et subtile de son terroir privilégié. Depuis son acquisition, il est exploité par les techniques de viticulture raisonnée.

    Le respect de l'environnement s'exprime par l'utilisation de techniques traditionnelles de...
    C'est une propriété familiale depuis 1974, entourée de bois de chênes-lièges, de pins parasols et de mimosas à quelques encablures du Fort de Brégançon. Le vignoble de 25 ha, entièrement classé en AOP Côtes de Provence jouit d'un micro-climat favorable à une expression puissante et subtile de son terroir privilégié. Depuis son acquisition, il est exploité par les techniques de viticulture raisonnée.

    Le respect de l'environnement s'exprime par l'utilisation de techniques traditionnelles de culture : épamprage manuel, fertilisation respectant l'équilibre organique du sol, surveillance de la capacité de drainage, avec une culture qui perpétue un enracinement important et profond des ceps. traitement des effluents

    Des vins d'exception sont le résultat de notre démarche exigeante et persévérante de qualité.

    Les vendanges sont faites entièrement à la main avec tri sur la parcelle, égrappage, contrôle de la température à toutes les étapes, protection des arômes par des méthodes spécifiques. Le Domaine et ses vins sont suivis toute l'année par l'Oenologue-conseil Monsieur Gilles Baude.

    Grâce à cette recherche constante d'excellence, les vins de Château du Carrubier sont très régulièrement récompensés par les distinctions des plus grandes manifestations viticoles :

    Château du Carrubier Rosé 2021 Cuvée Ingénue
    Médaille d’Argent à la Foire de Brignoles 2022
    Médaille de Bronze au Concours des Grands Vins de France 2022 (Mâcon)
    90 Wine Enthusiast 2022

    Château du Carrubier Rosé 2021 Cuvée de Clara
    Médaille d’Or au Concours Mondial de Bruxelles 2022
    Médaille d’Or Prix Plaisir Bettane et Desseauve 2022
    Médaille d’Argent au Concours des Grands Vins de France 2022 (Mâcon)
    Médaille de Bronze à la Foire de Brignoles 2022

    Château du Carrubier Rosé 2021 Cuvée Aurore
    Médaille de Bronze au Concours des Grands Vins de France 2022 (Mâcon)


    Château du Carrubier Blanc 2021 Cuvée de Zélie
    Médaille d’Argent à la Foire de Brignoles 2022


    Château du Carrubier Rouge 2020

    Château du Carrubier Rouge 2019
    89 Wine Enthusiast 2021

    Château du Carrubier Rouge 2017
    Médaille d’Argent au Prix Plaisir Bettane Desseauve 2019
    Médaille d’Argent à la Foire de Brignoles 2019


    The Domaine du Carrubier has one of the best terroir of the designation.

    Its 25 hectares of fully classified Appellation d’Origine Protégée Côtes de Provence vines nestle close to the sea and the Maures hillsides in the 88 hectares of the estate.

    Its exceptional wines, Rosé, White and Red are the potent and faithful expression of this especially privileged soil.

    Since its acquisition by the family, the Domaine du Carrubier has been run with great care based on the integrated viticulture approach to both the vines and the surrounding environment.

    The use of the most recent equipments combines with a strict respect for traditional techniques of culture and wine-making: no chemical disbudding, no artificially added grass. Rather a fertilization process which respects the land's own organic equilibria, together with a constant maintenance of a proper drainage, of effluent processing and a mechanical cultivation which perpetuates the in-deep rooting of the vinestocks.

    The harvesting of grapes is done entirely by hand: the grapes are first sorted in the field, they are destalked before being put into into the vats.

    Must oxidation is prevented by means of in-house designed methods, the temperature is tightly controlled throughout the wine-making process. Bottling is done in the Domaine by a renowned mobile unit. All year around, the Château du Carrubier wines are managed by our Oenologist, Mr. Gilles Baude.

    The Château du Carrubier wines are offered in a distinctive 75cl bordeaux type bottle with classical as well as stylish label which meet their refined and aristocratic character.

    Their high qualities are being regularly recognized by awards in the most internationally renowned wine competitions

    Château du Carrubier Rosé 2021 Cuvée Ingénue
    Silver medal at the Foire de Brignoles 2022
    Bronze medal at the Concours des Grands Vins de France 2022 (Mâcon)
    90 Wine Enthusiast 2022

    Château du Carrubier Rosé 2021 Cuvée de Clara
    Gold medal at the Concours Mondial de Bruxelles 2022
    Gold medal at the Prix Plaisir Bettane et Desseauve 2022
    Silver medal at the Concours des Grands Vins de France 2022 (Mâcon)
    Bronze medal at the Foire de Brignoles 2022

    Château du Carrubier Rosé 2021 Cuvée Aurore
    Bronze medal at the Concours des Grands Vins de France 2022 (Mâcon)


    Château du Carrubier Blanc 2021 Cuvée de Zélie
    Silver medal at the Foire de Brignoles 2022


    Château du Carrubier Rouge 2020

    Château du Carrubier Rouge 2019
    89 Wine Enthusiast 2021

    Château du Carrubier Rouge 2017
    Silver medal at the Prix Plaisir Bettane Desseauve 2019
    Silver medal at the Foire de Brignoles 2019
  • Environnement
    • A la campagne
    • Vue mer
  • Langues parlées
    • Anglais
    • Français
Prestations
  • Activités
    • Dégustation de produits
  • Equipements
    • Parking
    • Parking privé
  • Services
    • Animaux acceptés
    • Vente à la propriété
    • Click & Collect
Tarifs
Moyens de paiement
  • Carte bancaire/crédit
  • Chèque
  • Espèces
Ouvertures
Périodes d'ouverture
  • Du 31 mars 2022 au 29 septembre 2022
    Ouvert Le Lundi, Le Mardi, Le Mercredi, Le Jeudi, Le Vendredi, Le Samedi
    * Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi : 14h30 à 18h30
  • Du 30 septembre 2022 au 30 mars 2023
    Ouvert Le Lundi, Le Mardi, Le Mercredi, Le Jeudi, Le Vendredi, Le Samedi
    * Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi : 14h30 à 17h
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