Atelier de confitures artisanales au Château Rose

Au cours de cet atelier, vous serez guidés pas à pas et participerez de manière active à la réalisation d’une confiture de la découpe des fruits jusqu’à la mise en pots, à la création de vos étiquettes, au calcul du taux de sucre, du pourcentage de fruit et de sucre de votre confiture, et à bien d’autres astuces et secrets, qui vous permettront de réaliser des confitures simples ou élaborées, dans votre cuisine. Les ateliers ont lieu sur la terrasse panoramique de l'hôtel Le Château Rose**** où sera servi un petit déjeuner continental. Cours proposé pour 4 à 6 participant(e)s : Atelier niveau 1 : débutant(e) ou remise à niveau : confiture 1 fruit. Déroulement de l’atelier niveau 1 - 08h55 : arrivée sur les lieux - 09h00 : à 09h25 petit déjeuner - 09h30 : début de l’atelier - 10h30 : fin de l’atelier Vous avez la possibilité de réserver votre déjeuner auprès du service de restauration de l'hôtel. Atelier niveau 2 : il vous sera présenté au printemps prochain avec de nouvelles variétés de fruits de saison. Chaque participant(e) recevra un équipement individuel complet pour la séance : bassine en cuivre, réchaud à gaz, planche à découper, balance, cuillère, couteaux et spatule, un réfractomètre, et autres matériels et ustensiles nécessaires, ainsi qu’un tablier, deux maniques et gants jetables. Vous repartirez avec les deux pots de confiture que vous aurez concocté. Votre professeure : Nicole Mouflin - Artisane Confiturière - Membre de la Fédération des Artisans Confituriers de France (FACF) ➡️ Médaille de bronze au Championnat du Monde des Confituriers - 2024 ➡️ Médaille de Bronze au Challenge International des Confituriers - 2025 ➡️ Championnat de France des Artisans Confituriers ➡️ Trophée Michelet - 4e place + Prix coup de cœur du jury - 2025 Organisé par la Confiturerie des Gémeaux en collaboration avec le Château Rose. *Photo non contractuelle* Les cours sont destinés aux personnes adultes uniquement (ne pouvant être accompagnées par des enfants par mesure de sécurité). Par mesure d’hygiène, les cheveux longs seront attachés (un filet sera fourni pour tou(te)s). Le temps de la session sur la terrasse du restaurant ne pourra pas être dépassé, nous comptons sur votre ponctualité. Merci.