ART DE VIVRE AZURÉEN
IDÉES CADEAUX
TERROIR AZURÉEN
CollectionMacaron de Nice &
Macaron de Nice &
Côte d'Azur France
L’héritage Ducroux
Le Macaron de Nice, l’emblème d’un savoir-faire familial
En 1993, au cœur de Nice, François Ducroux, maître pâtissier, et son épouse Gabriela donnent naissance à une spécialité devenue emblématique : le Macaron de Nice. Ils imaginent un macaron à l’ancienne, au cœur moelleux, mariant la douceur de l’amande aux parfums emblématiques de la Côte d’Azur : le citron, l’orange et la violette.
Au fil des années, cette création devient la signature de la maison familiale. Gabriela imagine les premiers écrins et choisit de représenter leur fille Anna, vêtue du costume traditionnel niçois.
Aujourd’hui, leur fils Maxime Ducroux perpétue cet héritage à travers Maison Ducroux, en restant fidèle à la recette originelle imaginée par ses parents.
Fabriqué artisanalement à Nice, le Macaron de Nice est naturellement sans gluten, sans lactose et sans alcool.
Plus qu’une spécialité, il incarne plus de trente ans de passion, de transmission familiale et de savoir-faire artisanal.
Bienvenue dans l’univers de Maison Ducroux.
« Collaborer avec la marque CÔTE D’AZUR FRANCE est une évidence pour Maison Ducroux. Depuis 1993, notre famille perpétue à Nice un savoir-faire artisanal autour du Macaron de Nice, une spécialité traditionnelle aux amandes profondément attachée à notre territoire.
À travers cette édition, nous avons souhaité réunir quatre saveurs qui racontent à leur manière la Côte d’Azur : l’amande, la violette, le citron et l’orange. Cette collaboration est pour nous une belle façon de faire découvrir notre savoir-faire aux visiteurs comme aux Niçois, et de leur permettre d’emporter avec eux un véritable souvenir gourmand de la Côte d’Azur. »
