UN VIGNOBLE ANCESTRAL…
…QUI DATE DE L’ÉPOQUE ROMAINE
Il s’agit d’une véritable histoire d’amour qui débute entre le village de Saint-Jeannet et la culture de la vigne sous l’empire romain. A cette époque, on y cultivait surtout du raisin de table. Le raisin qui n’était pas assez joli pour être vendu était transformé en petit vin. Ce vin était peu alcoolisé et se conservait très mal. Il était consommé par les hommes de force tout au long de la journée. Un jour, un joyeux couvreur oublia sa bonbonne dame Jeanne pleine du précieux liquide sur le toit. Il la retrouva quelques mois plus tard et gouta le vin qui s’était bonifié grâce au soleil.
