1* guide Michelin 2024 - Restaurant gastronomique végétal proposant une cuisine de produits du terroir au travers d’un menu changeant au gré des saisons et des récoltes.
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Racines travaille en collaboration avec des paysans, cultivateurs, maraîchers et producteurs nichés entre la Côte, l’arrière Pays et la Ligurie Italienne qui font tous confiance depuis près de 50 ans maintenant au chef Bruno Cirino et à ses équipes afin de sublimer leurs produits riches et authentiques.
En parallèle, le restaurant propose des produits issus de ses propres jardins situés entre La Turbie (jardin en permaculture) et Eze Village.
Côté salle le sommelier s’essaye à marier du...
En parallèle, le restaurant propose des produits issus de ses propres jardins situés entre La Turbie (jardin en permaculture) et Eze Village.
Côté salle le sommelier s’essaye à marier du...
Labels
Michelin
Gault MillauTarifs
Tarifs 2024
Menu dégustationTarif menu dégustation
75€
Chèque
Carte bancaire/crédit
Espèces
Apple PayCapacité
24 Couvert(s)
Groupes (Capacité max.)
- 8 Personne(s) maxi
Périodes d'ouverture
Toute l'année
Mercredi
19:00 - 21:00
Jeudi
19:00 - 21:00
Vendredi
19:00 - 21:00
Samedi
19:00 - 21:00
