Restaurant Le Cap

Name: Restaurant Le Cap
Address: 71 boulevard Général de Gaulle, Saint-Jean-Cap-Ferrat, 06230, FRANCE
Location: Adresse
Rating: 9

Hôtel - Restaurant
Restaurant gastronomique
Cuisine casher
Cuisine diététique
Poisson
Cuisine gastronomique
Cuisine méditerranéenne
Cuisine traditionnelle française
Cuisine halal
Cuisine Provençale
Plats sans gluten
Plats sans lactose
Propose des plats faits maison
Plats végétariens

71 boulevard Général de Gaulle, 06230 Saint-Jean-Cap-Ferrat

@Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, A Four Season Hotel — ©@Martino Dini

- - 04 93 76 53 65
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1* Michelin - Le restaurant Le Cap est situé près des jardins de l'hôtel. A l'ombre des Pins d'Alep, la terrasse offre une vue exceptionnelle sur le parc arboré et fleuri avec la Méditerranée en arrière-plan.

Le Chef étoilé Michelin, Yoric Tièche, y propose de grands classiques provençaux revisités auxquels il apporte une touche contemporaine aux influences de la toute proche Méditerranée. Les menus changent au gré des saisons en fonction des meilleurs produits locaux et sont assaisonnés d’herbes et d’aromates du jardin. Une ambiance musicale est proposée en été sur les terrasses de ce site d’exception. La carte des vins du restaurant, avec ses quelques 1200 références, est orchestrée par le Chef Sommelier de l'hôtel Alessandro Nigro Imperiale, meilleur Chef Sommelier d'Italie 2022 et meilleur sommelier de l'année 2023 par le guide Gault & Millau.