Restaurant La Source

Name: Restaurant La Source
Address: 87 Chemin du Collet du Moulin, Saint-Auban, 06850, FRANCE
Location: Adresse

Restaurant
Cuisine bio
Propose des plats "fait maison"
Plats sans gluten
Poisson
Fruits de mer
Plats végétariens

87 Chemin du Collet du Moulin, 06850 Saint-Auban

- - 04 93 60 40 90
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  - www.terredeslacs.com
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La Source est le restaurant du Parc Terre des Lacs, situé juste au-dessus des deux lacs à pêche de Saint-Auban, dans le haut-pays grassois.
Spécialités préparées avec les truites des lacs et à base de produits locaux ou régionaux.

Au restaurant La Source, nous tenons au maximum à préparer des "vrais" produits "fait maison". C'est pourquoi nous proposons des spécialités préparées avec nos truites fumées. Pour le reste (fromages, charcuteries, légumes, etc.) nos fournisseurs sont implantés sur notre territoire ou pour les plus lointain en région PACA.

Les entrées, les plats et les desserts sont à l'ardoise et varient selon les motivations de notre chef !

Toutefois, nous vous proposerons régulièrement et par exemple :

Entrées :
- la salade de truite fumée
- la salade de chèvre chaud (préparée avec les fromages de chèvre de Jean-Michel et Bénédicte de la ferme de la Gourette à Soleilhas)

Plats
- la truite au four
- le risotto de truite fumée
- le burger de truite
- l’entrecôte excellence
- le steak haché Black Angus
- les nuggets maison

Desserts
- brownie maison
- tarte au citron revisitée
- pain perdu
- gâteau à la banane
- fromage blanc crème de marron
- glaces des alpes