Jeudi 1 janvier 2026 de 12:00 à 14:30

Menu jour de l'an 2026 - La Table de La Réserve - Beaulieu-sur-Mer

Traditions et folklore
Fête traditionnelle

La Table de la Réserve, 5 boulevard Maréchal Leclerc, 06310 Beaulieu-sur-Mer

- Événement terminé
- Jeudi1Janvier
  2026
  De 12:00 à 14:30
- Réserver
- - 04 93 01 00 01
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Menu du jour de l'an 2026.

150€ par personne, hors boissons

Les Apéritifs

Butternut en palet gourmand, onctuosité de velours de marron

Boules rubis de betterave à l’anguille fumée
Tartare de céleri-rave au soyeux de Shiso

Marbré de foie gras de Vendée au coing confit,
ocre acidulé de gingembre frais, brioche à tête dorée

Noisette de filet de veau rôti,
croustillant de légumes d’antan,
gourmandise de son jus à la truffe et piquée d’épine-vinette

Moelleux de pain d’épices,
nuage de « Grand Cru » cacao,
souffle de vent d’hiver nougacé