Maison Joia c’est une table confidentielle ou l’on retrouve l’authenticité et la convivialité autour d’un repas cuisiné avec des produits d’exception. L’association d’un Champenois et d’une Bretonne pour vous transporter le temps d’un repas.
Maison Joia table gastronomique à Nice vous accueille avec convivialité, authenticité et tradition.
A travers nos producteurs c'est la nature qui donne le tempo. Tel est notre engagement pour une gastronomie saine et durable.
Notre Chef Julien Pilati est Champenois et a travaillé auprès des plus grands tels qu'Alain Ducasse, Hélène Darroze, Arnaud Lallemant et Michel Sarran. Laetitia est originaire de Bretagne.
Notre cuisine s'inspire à la fois de nos régions natales et est élaborée avec des produits de saison uniquement, d'agriculture , d'élevage et de pèche Française. La majorité de nos produits sont locaux et autant que possible Bio.