Spécialité fruits de mer. Pêche locale et produits du marché.
Le Quai 28 est un restaurant spécialisé dans les fruits de mer, situé au cœur de Saint-Jean-Cap-Ferrat, sur le Quai Virgile Allari. Il propose une expérience gastronomique mettant l’accent sur la fraîcheur et la qualité des produits, avec un approvisionnement quotidien auprès des pêcheurs locaux.