Le Clos de Callian est une exploitation agricole consacrée à la production de roses Centifolia (roses de mai) et de tubéreuses à destination de la parfumerie fine, dans le respect des règles de l'agriculture biologique.
En plus de produire des fleurs transformées en essences absolues par les industriels locaux, destinées aux parfumeurs, le Clos de Callian produit à partir de ses roses Centifolia, sirop et confit au goût frais et subtil qui vous transportent immédiatement au coeur du champ tôt le matin lorsque les roses fraîchement ouvertes sont encore couvertes de rosée.