Bienvenue dans le monde ensoleillé et parfumé du citron, une perle agrumicole qui émerveille les sens dans la magnifique région méditerranéenne. Au cœur de cette expérience sensorielle, le citron se dévoile comme un trésor juteux et piquant
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Qu’est-ce que le « Citron de Menton » ?
Le « Citron de Menton » se distingue de ses cousins, italien ou espagnol. « Sa forme est elliptique plutôt que ronde, sa couleur jaune vif ».
Les recherches que nous avons menées avec l’I.N.R.A. révèlent que le citron du terroir mentonnais est riche en acides et en essences. Sa peau a une forte teneur en huile essentielle3 ;
Le citron possède à ce titre un atout remarquable : sa richesse en vitamine C (52 mg aux 100g). La présence de cette vitamine...
Le « Citron de Menton » se distingue de ses cousins, italien ou espagnol. « Sa forme est elliptique plutôt que ronde, sa couleur jaune vif ».
Les recherches que nous avons menées avec l’I.N.R.A. révèlent que le citron du terroir mentonnais est riche en acides et en essences. Sa peau a une forte teneur en huile essentielle3 ;
Le citron possède à ce titre un atout remarquable : sa richesse en vitamine C (52 mg aux 100g). La présence de cette vitamine...
