La Table du Cap Estel

Hôtel - Restaurant
Restaurant gastronomique
Plats sans lactose
Propose des plats "fait maison"
Plats sans gluten
Cuisine méditerranéenne
Poisson
Fruits de mer
Cuisine traditionnelle française
Cuisine Provençale
Cuisine gastronomique

1312, avenue Raymond Poincaré, 06360 Èze

- Réserver
- - 04 93 76 29 29
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  - www.capestel.com

Située au rez-de-chaussée de la majestueuse Maison de Maître du Cap Estel à Èze-Bord-de-Mer, le restaurant gastronomique se dévoile comme un écrin raffiné où chaque détail résonne avec la cuisine d'exception du chef Kévin Garcia.

Guidé par l’instinct plus que par la technique, Kévin Garcia compose une cuisine née d’émotions, de souvenirs et de sensations captées en bord de mer. Chaque assiette raconte une histoire, avec des saveurs franches, un équilibre juste, sans artifice. Un poisson grillé à la perfection, un jus réduit à l’essentiel, une herbe révélatrice : tout est pensé pour émouvoir. Avec le menu Cap Méditerranée, il inscrit son style dans l’âme de Cap Estel, signant une gastronomie précise et sensible, où la mer, la lumière et l’émotion dictent le tempo.