La fête des rapugues

Rapugue qui veut dire grapillon en provençal est un raisin de seconde génération, récolté autrefois bien après les vendanges. Ces raisins servaient à faire du verjus, jus acide utilisé le plus souvent pour cuisiner.
En vérité, en 2023 nous avons été en retard pour la préparation de la fête des vendanges, qui débutent très en avance de nos jours, et nous avons donc "grappillé" quelques semaines en organisant une fête plus tard. Le concept a plu et aujourd'hui nous avons décidé de perpétuer cette nouvelle fête unique, en espérant qu'elle devienne un jour aussi célèbre que nos autres fêtes traditionnelles purement ramatuelloises.
Cette année nous avons choisi Christian Gil avec un mélange de variété française et anglo-saxonne, pour assaisonner cette fête des rapugues.
Alors ramenez votre fraise au Cercle du Littoral !