Notre philosophie :
1/ Promouvoir les produits et les savoir-faire artisanaux qui sont peu connus, peu référencés. Raconter une histoire autour de ces produits : récit familial, historique ou culturel.
2/ Les produits d'ici : Le local et (est) notre terroir. En privilégiant les petits entrepreneurs, artisans, avec des produits que nous avons découverts. Soyez acteurs vous aussi : parlez-nous des produits que vous avez aimés et souhaitez valoriser.
3/ Les produits d'ailleurs :L'italie en particulier, le Piémont et ses trésors culinaires : gressins, biscuits, chocolats... Mais aussi
La Scandinavie, pour ses plats issus de la mer et Les Usa pour les douceurs appréciées au moment du goûter : cakes, cookies, muffins...
4/Proximité : pour vous accompagner dans vos choix, une équipe curieuse, disponible, dynamique et une petite restauration "inclusive" : les produits vendus vous seront proposés dans l'espace "Petite Restauration". A emporter ou consommer sur place.
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