Cet écomusée, dédié à la récolte et à la transformation des produits issus du bigaradier, variété d’oranger amer, cultivé depuis la fin du XIX e siècle sur les collines de Vallauris Golfe-Juan, propose un voyage dans le temps. Boutique sur place.
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L’oranger bigaradier : Sa fleur embaume les collines au mois de mai et les fruits
sont autant de couleurs qui se détachent dans le ciel bleu de l’hiver.
N’essayez pas d’en goûter, ce sont des oranges amères ! Les producteurs regroupés dans la coopérative agricole Nérolium cultivent encore cet oranger
qui donne plusieurs récoltes par an.
La fleur est récoltée à la main au mois de mai. Elle est ensuite distillée dans les alambics monumentaux de l’usine de Golfe-Juan et produit : l’huile...