Marc Olivier et Mendy DESPREZ, deux agriculteurs passionnés, ont établi leur exploitation dédiée à la récolte de la sève de bouleau bio et de produits dérivés bio au coeur des montagnes.
Dans ce cadre idyllique, entourés de bouleaux majestueux, ils pratiquent une agriculture biologique respectueuse de l'environnement.
Chaque printemps, lorsque la sève commence à circuler dans les troncs, Marc Olivier et Mendy se lancent dans une délicate opération de récolte.
Leur expertise leur permet de prélever la sève de manière durable, assurant ainsi la pérennité des arbres tout en profitant des bienfaits de ce liquide précieux.
Leur engagement envers la qualité et la nature se reflète dans chaque goutte de sève récoltée.
En tant qu'exploitants et récoltants, ils mettent un point d'honneur à offrir un produit pur et naturel, riche en nutriments et en saveurs.
Le Domaine de Boiscieux est ainsi devenu une référence pour les amateurs de sève de bouleau, qui apprécient non seulement ses vertus santé, mais aussi son goût unique.
Marc Olivier et Mendy sont fiers de partager leur passion pour cette ressource exceptionnelle, contribuant à la valorisation de l'agriculture de montagne et à la préservation des écosystèmes locaux.
Grâce à leur travail acharné et à leur amour de la terre, le Domaine de Boiscieux continue de prospérer, offrant une expérience authentique et enrichissante à tous ceux qui souhaitent découvrir les merveilles de la sève de bouleau.