Chez Hugo

Restaurant
Restaurant traditionnel

4 Rue de l'Hospice, 83440 Seillans

la table en terrasse — ©Mr Hugo Van Vliet

- Réserver
- - 00 33 (0)4.94.85.54.70
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  - chezhugo.fr

D'une famille Aubergiste, Hugo en cuisine revisite le terroir de la Provence avec les produits du cru, et signe à sa manière une cuisine ensoleillée qui va à l'essentiel. Son credo: Une cuisine de passion pour passionnés !

Adossé à une ruelle où vogue le regard sur Estérel, Hugo vous fait découvrir une cuisine aux goûts expressifs, aux cuissons justes, dans le respect des produits et l'authenticité des recettes, en accord avec la tradition et les saisons.

Prestations

Parking à proximité

Terrasse ombragée

Terrasse

Restaurant climatisé

Toilettes

Animaux acceptés

Animaux tenus en laisse uniquement.

Accès Internet Wifi

Documentation

Seillans VAR

Tarifs

Les plats changent très régulièrement selon l'humeur d'Hugo.
Prix à titre d'exemple

Entrées:
SALADE VERTE ET AIL NOUVEAU
9€ le tout de notre potager, vinaigrette à l’huile d’olive vierge extra et croûtons

POULPE DE ROCHE
18€
confit, puis rôti à l'ail, mousseline de courge de notre potager et jambon maison croustillant

ESCALOPES DE FOIE GRAS (FR) PÔELÉES
21€
chutney de fraises, brioche au curry rose

Plats principaux:

JOUE DE BOEUF
24€
confite au vin rouge de pays, panisse frites

FILET DE DORADE
23,50
poêlé sur sa peau croustillante, la vrai sauce vierge

FILET DE BŒUF
30€
cuit au sautoir, légumes du moment et jus de veau