Le tilleul est un arbre des régions tempérées d’Europe de la famille des Tiliacées qui peut atteindre jusqu’à 30 mètres de haut et vivre plusieurs centaines d’années.
Son feuillage est caduc et sa floraison qui se fait en mai-juin
est constituée de fleurs particulièrement odorantes regroupées en grappes pendantes et très mellifères (qui produisent de grandes quantités de nectar et de pollen).
Elles contiennent des traces d’huile essentielle constituée essentiellement de farnesol qui a des vertus antispasmodiques, calmantes, sudorifiques, antirhumatismales et diurétiques.