La belle Nice selon Noelle Perna

QUEL EST LE MONDE ENTRE NOELLE ET MADO ?

Je ne suis pas née à Nice, mais j’y ai grandie, spécifiquement dans le Vieux-Nice.

Et la ville m’a tout de suite adoptée.

Je me souviens du centre aéré du Château, dans le Vieux-Nice, des corsos carnavalesques déguisés, des formations classiques qui jouaient le dimanche au jardin Albert 1er…

J’ai basculé de commerçante de quartier à comédienne. Attachée à la Côte d’Azur, le personnage de Mado s’est naturellement imposé.

Depuis j’enchaine les plus grandes scènes de France et de Navarre.

Eh pardi, je suis la seule vraie ambassadrice d’aqui !

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LES 3 PLATS À NE PAS MANQUER ?

Si on veut faire le tour des spécialités locales, il faut se lever tôt.

Mais en gros, je dirais que la base, c’est la socca.

Celle de la Socca d’Or au port de Nice, avec toutes ses déclinaisons inventives.

Ensuite les aubergines rôties de chez Olive & Artichaut au coeur du Vieux-Nice, un régal.

Mais impossible de passer dans ce top 3 à côté des farcis, et là je connais une adresse que je ne devrais même pas vous donner : A Buteghinna, dans l’une des entrées du Vieux.

Simple, ça se mange à l’extérieur sur la terrasse…

Vous m’en direz des nouvelles !

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