Houblon d’Aqui : La Brasserie du Comté, une bière 100% Côte d’Azur !

Quel est ton parcours avec la Brasserie du Comté ?

Pendant 15 ans Directeur Régional de la radio NRJ, je souhaitais construire un projet dans l’alimentaire et j’ai découvert cette bière que j’ai immédiatement adoré. En 2018, je me suis associé à Laurent Fredj (fondateur et artisan brasseur) pour gérer la partie développement et communication: fédérer nos clients, imaginer le déploiement de la brasserie, déclencher de nouveaux partenariats… Le tout dans le respect de l’environnement local. Notre force, c’est l’authenticité et la proximité.

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Quelles ambitions pour la Côte d’Azur de demain ?

Dans notre success story, être affiliés au label Côte d’Azur France est une porte vers l’avenir. Le développement est envisageable partout dans le monde, nous avons beaucoup de demandes, à New York, en Hollande, au Japon. Pour l’heure on se concentre sur une future brasserie, de nouveaux produits, des fûts en pression… Notre “slow développement” est en accord avec nos principes mais aussi la conjoncture; je crois que demain est fait d’une production de terroir, responsable et de plus en plus locale.